творческая
мастерская
магазин
«ШТУЧКИ»
Новинки Товары по акции! День св. Валентина 23 февраля 8 марта Пасха Батик Букеты из игрушек Валяние из шерсти Гончарное дело Гофробумага Декопатч Декупаж: лак, клей, кракелюр, карты... Декупаж: салфетки для декупажа (по темам) Декупаж: декупажные карты (по темам) Декупаж: заготовки для декупажа Заготовки разные Детское творчество Для школы (ИЗО, труд) Камни натуральные Квиллинг Керамическая флористика Клей универсальный Краски акриловые и другие Краски для бодиарта, хна Кожа и кожзам Кондитерский декор    Жидкие красители    Гелевые красители    Кондитерские посыпки    Мастика    Айсинг    Шоколад    Глазури    Топпинги    Фигурные скалки    Плунжеры    Каттеры    Молды для мастики    Инструмент разный    Бумажные украшения    Топперы    Формы для леденцов и мармелада    Разное (кондитерский декор) Ленты, шнур, кружево Ловцы снов, мандалы Лэмпворк Магниты Молды Мраморирование Мыловарение и косметика Плетение из проволоки Полимерная глина Рисование Роспись керамики Роспись стекла Роспись ткани Свечеварение Силикон, смола, пластик Скрапбукинг Чипборд (по темам) Стразы Трафареты Фетр декоративный Флористика, топиарии Фоамиран Фурнитура Часы (механизмы, стрелки) Шоколадоварение Эбру Эпоксидная смола Тара Упаковка Оформление работ Литература Разное Аренда мебели и декора Корпоративные подарки Фотозоны
Информация: Ваш браузер не принимает cookies. Если Вы хотите положить товары в Вашу тележку и купить их, то Вам необходимо включить cookies.

Мастика

Мастика кондитерская для покрытия тортов, изготовления цветов и фигурок.


Создавать сладкие фигурки из мастики совсем несложно! Стоит только запастись небольшим количеством тонкой сахарной пудры, используемой тем же образом, как мука при формовании и раскатывании теста для пирогов.


Вот некоторые секреты лепки из мастики:

  • Части готовых изделий перед соединением смачиваются водой либо сахарной пудрой на яичном белке.
  • Коржи не должны быть влажными, пропитанными ромовыми составами. Для плотного соединения используют слой джема, марципана либо масляного крема, предварительно остуженного в холодильнике.
  • В профессиональных изделиях мастику для украшения тортов и пирожных дополняют специальные тычинки, стебли цветов, ленты.
  • Для достижения наилучшего результата стоит приобрести специальный «утюжок» для разглаживания тонкого слоя, моделирующие палочки, лопаточки, вырубки, иные специальные инструменты.
  • Хранят мастику для торта в сухом прохладном месте. Сформированные заготовки изделий хранятся герметично закрытыми около 2 месяцев, их закрепляют на кондитерском изделии незадолго перед подачей на стол.
  • Остатки материала сохраняют свои свойства 1—2 месяца, будучи упакованы в полиэтилен и помещены в морозильник. Застывшую массу для возвращения пластичности слегка подогревают в СВЧ печи или духовке.
  • Блеск поверхностям придает покрытие их составом из меда и водки в пропорции 1:1.


Сортировать по:

450 руб.

100 руб.

400 руб.

70 руб.

400 руб.
Результаты 1 - 5 из 6  
Отзыв от 23.11.2017
всем коллективом хотели бы выразить огромную благодарность за проведение у нас мастер класса по изготовлению Топиария. Три часа с мастером пролетели незаметно, а мы унесли домой не только красивущие работы (кажется, мы истратили весь материал до крошечки), но и отличное настроение!
Отзыв от 31.10.2017
Девочки - мастера, Оля и Катя, огромное спасибо за мастер-класс по шоколадоварению для наших деток! Заказывали мастер-класс в школу первый раз, очень переживали, что с нашими шумными детишками мастер не справится. Оказалось, волновались напрасно, приехали 2 мастера,
Отзыв от 04.09.2017
Добрый день. Заказ сделала впервые у Вас. Наконец-то нашла почти все товары,которые давно искала по городу! А основ для ловцов снов и для плетения мандал даже в других городах не могла найти - а у вас, оказывается, есть! Пожелание по ассортименту - не хватает кракелюрных лаков, привезите, пожалуйста, обязательно закажу сразу!
Отзыв от 11.03.2017
Добрый день, Светлана, хочу выразить огромную благодарность вашему магазину "Штучки" за отзывчивость и индивидуальный подход к каждому покупателю.
Отзыв от 06.02.2017
Здравствуйте Дорогая Светлана. Вчера посетили ваш филиал в нижней части города. Ехали из Балахны прямиков к вам. Купили почти все что нужно.